Sēņu Bolognese ar Fettuccine

  • Prep laiks: 1 stunda 10 min
  • Ēdiena gatavoÅ”anas laiks: 1 h 10 min
  • Apkartes: 8

Å Ä·iltavas uzņem klasisko itāļu mērci, Å”is veÄ£etārā bolognese ir bagāta tomātu bāze ar sēnēm un dārzeņiem. Pasniegts ...

Sastāvdaļas

3 ēdamkarotes olīveļļas
1 glāze kubiņos sagrieztus sīpolus
1/2 glāzes sagrieztu burkānu
1/4 glāze smalki sagrieztu seleriju
4 1/2 tējkarotes smalki sagrieztu ķiploku
1 / 4 - tējkarote sāls
2 - iepakojumi (katrs 8 unces) baby bella sēnes, rupji sasmalcinātas
2 - iepakojumi (katrs 8 unces) baltas pogas sēnes, rupji sasmalcinātas
1 - can (28 oz) Muir Glen ā„¢ organiski sasmalcināti tomāti ar baziliks, neapsedzināts
1 - can (15 oz) Muir Glen ā„¢ organiskā tomātu mērce
1 - tējkarote žāvētu timiāna lapu
1 - tējkarote žāvētu oregano lapas
1/4 - tējkarote sasmalcinātas sarkanās piparu pārslas
1 - ēdamkarote sojas mērci 12 - oz nevārītas fettuccine (no 16 oz box)
1/2 - glāze sasmalcina Parmesan siers, ja vēlaties
1/4 - tases plānas Ŕķēlēs svaigas bazilika lapas, ja vēlaties

soļi
    1. In 5-quart holandieÅ”u krāsns , silda 2 ēdamkarotes eļļas virs vidēja liela siltuma lÄ«dz karstumam. SamaisÄ«t sÄ«polus, burkānus, selerijas, Ä·iplokus un sāli eļļā 5-6 minÅ«tes, laiku pa laikam maisot, lÄ«dz mÄ«kstina. Izņemiet dārzeņu maisÄ«jumu no holandieÅ”u krāsns lÄ«dz mazajai bļodiņai.2. Tajā paŔā holandieÅ”u krāsnÄ« siltumu paliekot 1 ēdamkarote eļļas vidēja un augsta siltuma. Pievieno sēnes; Pagatavojiet 14 lÄ«dz 19 minÅ«tes, laiku pa laikam maisot, lÄ«dz sēnes ir maigas un Ŕķidrums ir iztvaicējis.3. Maisiet dārzeņu maisÄ«jumu, sasmalcinātus tomātus, tomātu mērci, timiānu, raudciņu un sarkanās piparu pārslas; siltumu, lai simmerētu; samaziniet siltumu lÄ«dz vidēji zemam. Nepārklājuma pagatavoÅ”ana turpina 15 lÄ«dz 20 minÅ«tes, laiku pa laikam maisot, lÄ«dz mērce sāk sabiezēt. Noņemiet no karstuma; maisa sojas mērcē.4. Tikmēr pavārs fettuccine kā norādÄ«ts uz iepakojuma; drenāžas Pasniedziet fettuccÄ«nu ar mērci. Garnējiet ar sasmalcinātu Parmesan sieru un baziliku.
Ekspertu padomi
    PriekÅ”rotiet krēmÄ«gāku mērci? Ja vēlaties, samaisiet 1/3 tase pusstundas vai smagas pÄ«Å”anas krējuma pēc mērces izņemÅ”anas no siltuma.VārÄ«tas fetuccÄ«nu var maisÄ«t bolognese vai papildināt ar mērci, pamatojoties uz jÅ«su izvēli.

Dalīties Ar Draugiem
IepriekŔējais Raksts
Nākamais Raksts

Atstājiet Savu Komentāru