Sēņu Bolognese ar Fettuccine

  • Prep laiks: 1 stunda 10 min
  • Ēdiena gatavošanas laiks: 1 h 10 min
  • Apkartes: 8

Šķiltavas uzņem klasisko itāļu mērci, šis veģetārā bolognese ir bagāta tomātu bāze ar sēnēm un dārzeņiem. Pasniegts ...

Sastāvdaļas

3 ēdamkarotes olīveļļas
1 glāze kubiņos sagrieztus sīpolus
1/2 glāzes sagrieztu burkānu
1/4 glāze smalki sagrieztu seleriju
4 1/2 tējkarotes smalki sagrieztu ķiploku
1 / 4 - tējkarote sāls
2 - iepakojumi (katrs 8 unces) baby bella sēnes, rupji sasmalcinātas
2 - iepakojumi (katrs 8 unces) baltas pogas sēnes, rupji sasmalcinātas
1 - can (28 oz) Muir Glen ™ organiski sasmalcināti tomāti ar baziliks, neapsedzināts
1 - can (15 oz) Muir Glen ™ organiskā tomātu mērce
1 - tējkarote žāvētu timiāna lapu
1 - tējkarote žāvētu oregano lapas
1/4 - tējkarote sasmalcinātas sarkanās piparu pārslas
1 - ēdamkarote sojas mērci 12 - oz nevārītas fettuccine (no 16 oz box)
1/2 - glāze sasmalcina Parmesan siers, ja vēlaties
1/4 - tases plānas šķēlēs svaigas bazilika lapas, ja vēlaties

soļi
    1. In 5-quart holandiešu krāsns , silda 2 ēdamkarotes eļļas virs vidēja liela siltuma līdz karstumam. Samaisīt sīpolus, burkānus, selerijas, ķiplokus un sāli eļļā 5-6 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz mīkstina. Izņemiet dārzeņu maisījumu no holandiešu krāsns līdz mazajai bļodiņai.2. Tajā pašā holandiešu krāsnī siltumu paliekot 1 ēdamkarote eļļas vidēja un augsta siltuma. Pievieno sēnes; Pagatavojiet 14 līdz 19 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz sēnes ir maigas un šķidrums ir iztvaicējis.3. Maisiet dārzeņu maisījumu, sasmalcinātus tomātus, tomātu mērci, timiānu, raudciņu un sarkanās piparu pārslas; siltumu, lai simmerētu; samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Nepārklājuma pagatavošana turpina 15 līdz 20 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz mērce sāk sabiezēt. Noņemiet no karstuma; maisa sojas mērcē.4. Tikmēr pavārs fettuccine kā norādīts uz iepakojuma; drenāžas Pasniedziet fettuccīnu ar mērci. Garnējiet ar sasmalcinātu Parmesan sieru un baziliku.
Ekspertu padomi
    Priekšrotiet krēmīgāku mērci? Ja vēlaties, samaisiet 1/3 tase pusstundas vai smagas pīšanas krējuma pēc mērces izņemšanas no siltuma.Vārītas fetuccīnu var maisīt bolognese vai papildināt ar mērci, pamatojoties uz jūsu izvēli.

Dalīties Ar Draugiem
Iepriekšējais Raksts
Nākamais Raksts

Atstājiet Savu Komentāru