Grilētais steiks un kartupeļu salāti

  • Prep laiks: 30 min
  • Ēdiena gatavoÅ”anas laiks: 30 min
  • Garnējumi: 4

Ja kāds tiecas ar liellopu gaļu un kartupeļiem, bet cits cīnās par salātiem, pagatavojiet gardu pusdienu salātus, kas apvieno labāko no abām pasaulēm.

Sastāvdaļas

3/4 - lb mazie sarkanie kartupeļi, sagriezti pusi
2/3 - tasi medus Dijon mērce un marināde
1 - atkaulota liellopu gaļas fileja steiks, 3/4 collas biezums (3/4 kg)
1/4 - tējkarote sāls
1/4 - tējkarote rupji malti pipari
4 - glāzes bites izmēra gabali romieÅ”u salāti
2 - vidēji tomāti, sagriezti plānās ķīļās
1/2 - tase tinumā sagrieztu sarkano sīpolu

soļi

  • 1. Siltuma gāze vai kokogļu grils. 2 vai 2 1/2-kvart kastē ievietojiet kartupeļus; pievienot kartupeļiem pietiekami daudz Å«dens. Silda lÄ«dz vārÄ«Å”anās temperatÅ«rai; samazināt siltumu lÄ«dz vidējai. Pagatavojiet atklātas 5 lÄ«dz 8 minÅ«tes vai tikai tad, kad kartupeļi ir maigi.
  • 2. Drain kartupeļus; ievietojiet vidējā traukā. Pievienojiet 2 ēdamkarotes mērces; mest kleitu. Ievietojiet kartupeļus grila grozā (grila "wok"), ja vēlaties. BirstÄ«ti par otu ar 1 ēdamkaroti mērci; apkaisa ar sāli un pipariem.
  • 3. Ievietojiet liellopu gaļu un kartupeļus uz grila. Pārsega grils; pagatavo vidēji siltumu 8 lÄ«dz 15 minÅ«tes, pagriežot vienu reizi, lÄ«dz lopbarÄ«ba ir vēlama doneness un kartupeļi ir zeltaini brÅ«nā krāsā. Iegrieziet liellopu gaļu plānās ŔķēlÄ«tēs.
  • 4. No 4 plāksnēm sagrieziet salātus, tomātus un sÄ«polus. Top ar liellopa gaļu un kartupeļiem; lietusmētelis ar atlikuÅ”o mērci.

Ekspertu padomi

  • Biezpiena fileju var aizstāt ar biezputru steiku.
  • Fat free salātu mērci var aizstāt ar regulāru mērci un marinādi.
  • Grilētajam steikam, zilajam siram un kartupeļu salāti, apkaisa katra salāti ar 1 ēdamkaroti sabiezētu zilo vai Gorgonzola sieru.

  • 3. Ievietojiet liellopu gaļu un kartupeļus uz grila. Pārsega grils; pagatavo vidēji siltumu 8 lÄ«dz 15 minÅ«tes, pagriežot vienu reizi, lÄ«dz lopbarÄ«ba ir vēlama doneness un kartupeļi ir zeltaini brÅ«nā krāsā. Iegrieziet liellopu gaļu plānās ŔķēlÄ«tēs.
  • 4. No 4 plāksnēm sagrieziet salātus, tomātus un sÄ«polus. Top ar liellopa gaļu un kartupeļiem; lietusmētelis ar atlikuÅ”o mērci.
  • Ekspertu padomi

    • Biezpiena fileju var aizstāt ar biezputru steiku.
    • Fat free salātu mērci var aizstāt ar regulāru mērci un marinādi.
    • Grilētajam steikam, zilajam siram un kartupeļu salāti, apkaisa katra salāti ar 1 ēdamkaroti sabiezētu zilo vai Gorgonzola sieru.
    ">
    Dalīties Ar Draugiem
    IepriekŔējais Raksts
    Nākamais Raksts

    Atstājiet Savu Komentāru