Āzijas Grilēta Cūkgaļas karbonāde

  • Prep laiks: 5 min
  • Ēdiena gatavoÅ¡anas laiks: 25 min
  • Apkalpes: 4

Blogger Beth Dooley no Sezonas Apetītei pieder iecienīta recepte.

Sastāvdaļas

Cūkgaļas karbonādes

4 - centrā sagrieztas cūkgaļas linu karbonādes (apmēram 1 collas biezas), pārklātas ar lieko tauku saturu
2 ēdamkarotes augu eļļas
1 - ēdamkarote svaigi spiestas apelsīnu sulas
- sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas

Basting mērce

1 - ēdamkarote sezama sēklas
2 - tējkarotes zemes ingvera
1/2 - tējkarote malto ķiploku
1/4 - glāze sojas mērci
1 - ēdamkarote tumšā sezama eļļa
1 1/2 - tējkarotes rīsu vai citu vieglu etiķi
1 - tējkarote medus

soļi

  • 1. Siltuma gāze vai kokogļu grils. CÅ«kas karbonādes skalot; pat sausa. RÅ«pēties ar augu eļļu; mērcēt ar apelsÄ«nu sulu. ApkaisÄ«t ar sāli un pipariem.
  • 2. Mazā bļodā uzliekiet bastinga mērces sastāvdaļas ar putukrējumu, lÄ«dz tas ir labi sajaukts.
  • 3. Novietojiet cÅ«kas uz karstākajām grila pusēm; Ielieciet 1 lÄ«dz 2 minÅ«tes no abām pusēm, uzmanieties, lai nesavainotu cÅ«kas. Pārvietojiet cÅ«kas uz vēsāku grila malu; pagatavo 10 lÄ«dz 20 minÅ«tes, pagriežot vairākas reizes un abas puses bagātinot ar sojas mērces maisÄ«jumu, lÄ«dz cÅ«kgaļa ir stingri pieskārienā, sulas paliek dzidra un centrā ir tikai rozā, kad to sagriež ar nazi. (Laiks bÅ«s atkarÄ«gs no grila siltuma un karbonāžu biezuma. Grila pārklājums paātrinās gatavoÅ¡anas laiku.) Atmest visu atlikuÅ¡o bastinga mērci.
  • 4. Ja vēlaties, uzkarsējiet cÅ«kgaļu uz karstu vārÄ«tu makaronu vai rÄ«su.

Ekspertu padomi

  • Pēc tam, kad pagatavojat bastinga mērci, rezervējiet 3 ēdamkarotes maisÄ«juma, lai izklātu ar karstu makaronu vai rÄ«su pirms pasniegÅ¡anas.
  • Grila svaigu sparÄ£eļu šķēpi lÄ«dzās cÅ«kgaļas karbonādām.

Dalīties Ar Draugiem
Iepriekšējais Raksts
Nākamais Raksts

Atstājiet Savu Komentāru