Cepta rudens dārzeņi

  • sagatavošanas laiks: 20 min
  • Ēdiena gatavošanas laiks: 1 h 5 min
  • Apkartes: 8

Meklējat vieglu gaļas ēdienu?

Sastāvdaļas

1 - mazais butternut skvošs (apmēram 1 1/2 lb)
2 - vidēji neapbruņots Yukon zelts vai sarkanie kartupeļi
1 - vidēji sarkans sīpols
1 - liels tumši oranžs saldie kartupeļi vai jams (apmēram 1/2 mārciņas)
1 - ķiploku krustnagliņas vai 1/8 tējkarotes ķiploku pulveris
- vārīšanas aerosols pannāšanai
1 - lb gatavi ēst mazuļu sagrieztus burkānus
2 - ēdamkarotes olīvu vai dārzeņu eļļa
1 - ēdamkarote sasmalcinātas svaigas vai 1 tējkarote kaltētas salvijas lapas
1 - ēdamkaroti sasmalcinātas svaigas vai 1 tējkarote sasmalcinātas žāvētas rozmarīna lapas
1/2 - tējkarote sāls

soļi

  • 1. Nomazgājiet skvošu. Izmantojot šefpavāra nazi, rūpīgi nogrieziet skvoša galus un stumbra galus. Izgrieziet šauru daļu (kakla) no skujveida kakla noapaļotās daļas; sagrieziet noapaļoto dibenu pusi. Izmantojot karoti, noņemiet sēklas un šķiedras no apakšējām pusēm un izmetiet. Izmantojot asu dārzeņu mizotāju, noņemiet mizu no kakla un 2 apakšējās puses. Izgrieziet skvošu 1 collu gabaliņos.
  • 2. Griežot kartupeļus rūpīgi ar dārzeņu suku un ūdeni, noņemiet netīrumus, bet ne mizojiet. Katru kartupeli sagriež astoņdesmitajos. Nomazgājiet sīpolu; sagriež 16 ķīļus un atsevišķus gabalus. Nomazgājiet saldo kartupeli un sagrieziet 1 collu gabaliņos. Mizu un smalki sagrieziet ķiplokus.
  • 3. Sildiet cepeškrāsni līdz 425 ° F. Izsmidziniet 15x10x1 collu panni ar vārīšanas aerosolu. Ieliet skvošs, kartupeļus, sīpolu, saldo kartupeli un burkānus pannā. Pārlej eļļu pār dārzeņiem. Apkaisīt ar ķiploku, salviju, rozmarīnu un sāli. Maisīt, lai pārklātu dārzeņus.
  • 4. Grilēt nesegtās 35 līdz 45 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir kraukšķīgi, mīksti, kad tiek ievilkta ar dakšiņu.

Ekspertu padomi

  • Izlaist olīveļļu un tā vietā izsmidziniet pannu un dārzeņus ar olīvu eļļu aromatizēto vārīšanas aerosolu, lai samazinātu kalorijas līdz 90 un tauku saturu līdz 0 gramiem uz porciju.
  • Butternut skvošs atgādina spuldzes vai bumbieru formu - vienā galā tas ir plašāks. Tas parasti sver no 2 līdz 3 mārciņas un ir no zeltaini dzeltenas līdz karameļu krāsai. Jūs varat arī izmantot apmēram 1/1/2 mārciņas citu ziemas skvošu, piemēram, Hubbard vai buttercup.
  • Saldie kartupeļi ar tumšākas krāsas apvalka parasti ir daudz mitrāki un smaržīgāki nekā vieglāki
  • Cut grunts un stumbra galus skvošs Izgrieziet šauru daļu (kakla) un sagrieziet apaļu apakšu pusi.

Dalīties Ar Draugiem
Iepriekšējais Raksts
Nākamais Raksts

Atstājiet Savu Komentāru