Chocolate Chipotle Truffle Pops

  • sagatavoÅ”anas laiks: 30 minÅ«tes
  • vārÄ«Å”anas laiks: 1 h 30 min
  • porcijas: 24

Nedaudz pikanta siltuma padziļina daudzu Ŕokolādes desertu garŔu. Chipotle pulveris dod papildu pop Ŕo dekadentu trifeles.

Sastāvdaļas

11 - unces tumŔā Ŕokolāde
3 unces smagā krējuma
1 - tējkarote vaniļas
1 - - 1 1/2 tējkarotes chipotle pulveris
3 unces sviests
8 - unces piena Å”okolādes mikroshēmas
- Jūras sāls

soļi

  • 1. Vieta sasmalcinātas Å”okolādes maisÄ«Å”anas traukā. Sildiet krējumu kastroÄ« un noņemiet tieÅ”i pirms tā vārÄ«Å”anās. Pievienojiet vaniļas un čili pulveri; pārlejiet sasmalcinātu Å”okolādi. Ä»aujiet tai sēdēt 1 minÅ«ti un tad samaisiet lÄ«dz gludai
  • 2. Vieta istabas temperatÅ«rā sviests nelielu maisÄ«Å”anas trauku un pārspēt, lÄ«dz gaisma un pÅ«kains. Å okolādi samaisiet sviestā. Ielieciet ganache cepÅ”anas traukā un vienmērÄ«gi sadaliet. Atdzesējiet vienu stundu.
  • 3. IztÄ«riet Å”okolādi, izmantojot nelielu sÄ«kdatņu mÄ«klu scooper, lai izveidotu golfa bumbiņu izmēra bumbiņas. Uzlieciet pļāpā pÄ«rāgu katra augÅ”pusē.
  • 4. Izkausējiet piena Å”okolādi un ievietojiet bļodā. Viegli pagrieziet Å”okolādes lodÄ«tes, lai tās apmatotu. Uzlieciet uz pergamenta papÄ«ra un apkaisa ar jÅ«ras sāli.

Ekspertu padomi

  • Noslāpiniet trifeles uz jÅ«su izvēlētās sasmalcināto riekstu pēc iegremdÄ“Å”anas Å”okolādē.
  • Ja Å”okolāde mÄ«kstina, kamēr iegremdē vietu ledusskapÄ«, lai to atdzist atkal.

Dalīties Ar Draugiem
IepriekŔējais Raksts
Nākamais Raksts

Atstājiet Savu Komentāru