Itāļu cepta cepta

  • sagatavošanas laiks: 20 min
  • Ēdiena gatavošanas laiks: 3 h 50 min
  • porcijas: 8

Prep laiks: isd tomātu-bazilika mērce padara šo bagāto gaļas un dārzeņu kombināciju viegli aromātu.

Sastāvdaļas

2 ēdamkarotes olīvu vai augu eļļas
1 - kauliņu gaļas cepta cepta (no 3 līdz 3 1/2 lb)
1 - tējkarote sāls
1 - tējkarote piparu
8 - vidēji kartupeļi, sagriezti uz pusēm (4 tases)
4 - burkāni, sagriezti 4 gabaliņos
3 - stublāji selerijas, sagriezti 4 gabaliņos
1 - vidēji sīpoli, quarteraled
1 - ēdamkarote sasmalcinātu ķiploku
1 - jar (26 oz) tomātu bazilika makaronu mērci
1/2 - glāzi auksta ūdens
1/4 - tases universālas milti

soļi

  • 1. Sildiet cepeškrāsni līdz 350 ° F. 12 collu vāciņš silda eļļu pār lielu karstumu. Cepiet cepeti ar sāli un pipariem; vieta kastītē. Pagatavojiet apmēram 6 minūtes vai, līdz liellopu gaļa ir brūni uz abām pusēm.
  • 2. Novietojiet liellopu gaļu lielā seklā cepšanas pannā. Sakārtojiet kartupeļus, burkānus, selerijas un sīpolu ap liellopu gaļu. Apskaisa ķiplokus pār liellopa gaļu un dārzeņiem. Ieliet makaronu mērci virs virsmas.
  • 3. Pārklājiet pannu ar foliju; cep 3 stundas līdz 3 stundām 30 minūtes vai līdz gaļai un dārzeņiem ir maigi.
  • 4. Noņemiet liellopu gaļu no pannas; vieta uz apkalpojošās šķīvja. Grieziet liellopu gaļu šķēlītēs; sakārtot dārzeņus virs augšas. Pārklājiet ar foliju, lai saglabātu siltu.
  • 5. Nogrieziet lieko tauku daudzumu no pannas. Ievietojiet 2 tases pannas pilināšanas 1 kārta kastē (vajadzības gadījumā pievienojiet ūdeni līdz 2 tases). Cieši pieguļošajā traukā sakratīt aukstu ūdeni un miltus līdz vienmērīgai. Ar kastroli pāri vidēja un liela karstuma pakāpei pakāpeniski samaisiet miltu maisījumu pa pilieniem. Siltumu vārot, nepārtraukti maisot. Vāra un maisa 1 minūti. Pasniedziet mērci ar liellopu gaļu un dārzeņiem.

Ekspertu padomi

  • Karote grauzdējumu uz šķēlēs pagatavotās kafijas ceļas un dārzeņus uz šķīvja. Garnējiet ar zaļumiem no svaigas bazilika.
  • Pasniedziet šo kafiju ar sātīgu graudu maizi un svaigu ābolu un apelsīnu ķīļus.

Dalīties Ar Draugiem
Iepriekšējais Raksts
Nākamais Raksts

Atstājiet Savu Komentāru