ŠOkolādes-Lazdu riekstu cupcakes

  • Prep laiks: 30 min
  • Ēdiena gatavoÅ”anas laiks: 1 stunda 20 minÅ«tes
  • Garnējumi: 24

Zelta medaļas miltu recepŔu konkurss 2010!

Sastāvdaļas

Cupcakes

1 puisis Zelta medaļa ā„¢ paÅ”attÄ«roÅ”ie milti
1/2 - tējkarote sāls
1/4 glāze nesaldētā sviesta vai regulārais sviests, mīkstināts
1/2 glāze cukura
1 tējkarote vaniļas
1/2 tējkarote mandeļu ekstrakts
1 1/2 glāzes Nutella ā„¢ lazdu riekstu pārklājums ar kakao (16 unces)
4 - olas
1/4 - glāze piena

Ganache Topping

6 - oz bittersweet Ŕokolādes čipsi (1 tase)
3 ēdamkarotes nesālīta sviesta vai regulārais sviests
4 - tējkarotes vieglo kukurūzas sīrupu
1/4 - tējkarote vaniļas
1 / 3 - 1/2 tase sasmalcināti grauzdēti lazdu rieksti

soļi

  • 1. Sildiet cepeÅ”krāsni lÄ«dz 325 Ā° F. Ielieciet papÄ«ra cepÅ”anas trauku katrā no 24 regulāro izmēru nonstick mafiņiem. Mazos traukos maisÄ«t kopā miltus un sāli; atlaist.
  • 2. Lielā bļodā, uzlieciet 1/4 glāzi mÄ«kstinātu sviestu ar elektrisko maisÄ«tāju vidējā ātrumā lÄ«dz krēmveida. Pievienojiet cukuru, 1 tējkarote vaniļas un mandeļu ekstraktu; beat lÄ«dz vieglai un pÅ«kaina. Pievienot lazdu riekstu izplatÄ«Å”anos; beat lÄ«dz labi sajaukts, skrāpÄ“Å”ana bļoda laiku pa laikam. Pievienot olas; beat lÄ«dz gluda. Pievieno pusi no miltu maisÄ«juma; tikai pēc neliela ātruma lÄ«dz sajaukÅ”anai. Pievieno pienu; pārspēt lÄ«dz sajaukumam. Viegli samaisiet atlikuÅ”os miltus, lÄ«dz mÄ«kla ir gluda. Kārtainā mērce vienmērÄ«gi ieliek mÄ«klu krÅ«zÄ«tēs, piepildot katru pusi.
  • 3. Cep 20 lÄ«dz 25 minÅ«tes vai lÄ«dz tam, kamēr tas nav noteikts. PilnÄ«bā atdzesē apmēram 30 minÅ«tes.
  • 4. Tajā paŔā laikā maza mikroviļņu trauka, mikroviļņu Å”okolādes čipsi, 3 ēdamkarotes sviestu un kukurÅ«zas sÄ«rupu augstu no 1 lÄ«dz 1 1/2 minÅ«tes, maisot ik pēc 30 sekundēm, lÄ«dz mikroshēmas izkausē un maisÄ«jums ir gluds. Maisojiet 1/4 tējkarotes vaniļas. AugŔējā atdzesētā cupcakes ar ganache papildināŔanas. ApkaisÄ«t ar lazdu riekstiem.

Ekspertu padomi

  • Lazdu riekstu pārklāj ar kakao, var atrast blakus zemesriekstu sviestam, ievārÄ«jumiem un konserviem jÅ«su pārtikas veikalā.
  • Lai pagatavotu lazdu riekstu, sildiet cepeÅ”krāsni lÄ«dz 350 Ā° F. Izplatiet lazdu riekstus nesagrautajā seklajā pannā. Cepiet neatklātas 6 lÄ«dz 10 minÅ«tes, laiku pa laikam maisot, lÄ«dz gaiÅ”i brÅ«nai.

Dalīties Ar Draugiem
IepriekŔējais Raksts
Nākamais Raksts

Atstājiet Savu Komentāru