Zaļumi ar Prosciutto, Gorgonzola un Pepperoncini

  • Prep laiks: 25 min
  • Ēdiena gatavošana laiks: 25 min
  • Garnējumi: 6

Ja jūs esat iecienījis unikālu salātu ar tonnu garšu, tas ir viens jums! Prosciutto pievieno sāļu, zupa dziļumu, kamēr gorgonzola un pe ...

Sastāvdaļas

1/4 - lb prosciutto (no 8 līdz 10 šķēlītēm), sagriež 1/8 collu sloksnēs
4-tases ēsmas izmēra gabali jaukti salāti zaļumi
1 - glāze kauliņu kauliņu izmēra gabaliņiem arugula
1 - maza galvas radicchio, sagriezti plānās sloksnēs (1 tase)
1/3 - glāze sarkanvīna vinigrette
1/2 - glāze sagriezta Gorgonzola siera (2 oz)
6 - piparmētru pipari (pudelēs pildīti itālie pipari), ja nepieciešams, nosusina

soļi

  • 1. Ievietojiet 10 collas nonstick pankoliņu, uzkarsējiet prosciutto par vidēji augstu karstumu 5 minūtes, laiku pa laikam maisot. Samazināt siltumu līdz vidējai. Pavāri 5 līdz 10 minūtes ilgāk, bieži maisot, līdz prosciutto kļūst pārsvarā kraukšķīga. Drenāžas uz papīra dvieļiem.
  • 2. Lielā bļodā ielieciet salātu zaļumus, arugulu, radicchio un vinigrette; mest kleitu. Apkaisīt ar prosciutto un sieru. Garnējiet ar piparmētru pipariem.

Ekspertu padomi

  • Ja jums nav proscuitto uz rokām, jūs varat aizstāt smalki sagrieztu šķiņķi.
  • Prosciutto ir sausa cured Itālijas šķiņķis, kas parasti ir šķēlēs papīra plāns. Tas ir atrodams lielāko lielveikalu, gaļas tirgu un itāliešu tirgu deli zonā.
  • Šis stingrs, pilnvērtīgie salāti būtu garšīgi kopā ar grilētu steiku vai jēra karbonādes.

Dalīties Ar Draugiem
Iepriekšējais Raksts
Nākamais Raksts

Atstājiet Savu Komentāru