Cepta cūkgaļa ar ķiploku Sīpoli Gravy

  • Prep laiks: 40 min
  • Ēdiena gatavoÅ”anas laiks: 2 h 40 min
  • Porcijas: 8

CÅ«kgaļas cepta ar Cajun garÅ”vielu un Ä·iploku krustnagliņas un

Sastāvdaļas

1 - kaulauda cūkgaļas peļu cepta (5-6 lb)
10 - ķiploku krustnagliņas, sagriezti gareniski pusi
5 - tējkarotes Cajun garÅ”vielas
2 - ēdamkarotes augu eļļa
3 - vidēji sīpoli, gareniski sadalīti uz pusēm, sagriezti
3 - stublāji selerijas, sasmalcinātas
1 3/4 - tases Progresso ā„¢ samazinātā nātrija vistas buljonā (no 32-oz kartona)
3 ēdamkarotes zelta medaļa ā„¢ -mērÄ·Ä«gi milti
5 - ēdamkarotes auksta ūdens
- svaigi timiāna zari, ja vēlas

soļi

  • 1. Sildiet cepeÅ”krāsni lÄ«dz 3 25 Ā° F. Ievietojiet 20 mazus, dziļus cÅ«kgaļas ceptu Ŕķiņķi; ievietojiet Ä·iploku krustnagliņas gabalos. Tie cepta ar virtuves virvi, nodroÅ”inot 2 collu intervālos. Rub Cajun garÅ”vielas par cÅ«kgaļu.
  • 2. Lielā smagā kastrolÄ«te, karsto eļļu pār lielu siltumu. Pievienot cÅ«kgaļu; Pagatavojiet 2 minÅ«tes no visām pusēm vai lÄ«dz brÅ«nai. Noņemiet no pankÅ«ka. Pievienojiet sÄ«polus un seleriju sÄ«peli; pavārs vidēja siltuma dēļ 5 lÄ«dz 8 minÅ«tes, bieži maisot, lÄ«dz konkursam. Novietojiet sÄ«polu maisÄ«jumu nesagatavotajā cepamā pannā; top ar cÅ«kgaļu. Pievienojiet buljonu pannā. Pārklājiet viegli ar lielas ietilpÄ«bas foliju.
  • 3. Cepiet apmēram 2 stundas vai lÄ«dz gaļas termometrs, kas ievietots cÅ«kas centrā, ir 145 Ā° F. Noņemiet cÅ«kas no pannas uz Ŕķīvi; pārklāj ar foliju un ļaujiet nostāvēt vismaz 3 minÅ«tes.
  • 4. Ielieciet pannas pilÄ“Å”anu caur sietiņa 2-tasku mērkausā. Izmetiet cietas vielas. Ja nepiecieÅ”ams, pievienojiet buljonu vai Å«deni, lai mērÄ«tu 2 tases. Ar 2 kārtainu kastroli sajauciet miltus un aukstu Å«deni ar putukrējumu. Iemērciet pannas drippings. Pavārs vidēji augstu siltumu no 6 lÄ«dz 7 minÅ«tēm, bieži maisot, lÄ«dz sabiezē. Pasniedziet cÅ«kgaļu ar mērci. ApkaisÄ«t ar timiāna zariem.

Dalīties Ar Draugiem
IepriekŔējais Raksts
Nākamais Raksts

Atstājiet Savu Komentāru