Sparģeļi ar Gremolātu

  • Prep laiks: 20 min
  • Ēdiena gatavoÅ”anas laiks: 20 min
  • Servings: 4

Gremolata nodroŔina aromātisku

Sastāvdaļas

1/4 - glāze sakapātu svaigu Itālijas (plakanās) pētersīļu
2 - ķiploku krustnagliņas
2 - tējkarotes rīvētu citronu miziņu
1 - lb svaigi sparģeļi
2 - ēdamkarotes nesaldētā sviesta, izkausēta
1/4 - tējkarote sāls
1/4 - tējkarote piparu

soļi

  • 1. Pārtikas procesorā ielieciet pētersīļus un Ä·iplokus. Piesegt; process, lÄ«dz tas ir smalki sagriezts. Pārnes maisÄ«jumu uz mazu bļodu; samaisiet citronu mizu. Atcelt.
  • 2. Pieskarieties pie grÅ«tiem sparÄ£eļu galiem. 12 collu vāciņŔ silda 1 collas Å«dens (pēc vajadzÄ«bas sāli, lai vārÄ«tu). Pievieno sparÄ£eļus. Atgriezties pie vārÄ«Å”anās; samazināt siltumu lÄ«dz vidējai. Piesegt; pavārs 5-6 minÅ«tes vai lÄ«dz kraukŔķīgai izsmalcināŔanai. Drain.
  • 3. Sakārtot sparÄ£eļus uz apkalpojoŔās plāksnes. Smidzināt ar sviestu; apkaisa ar sāli un pipariem. Apkaisa ar gremolātu.

Ekspertu padomi

  • Gremolata garnÄ«rs pētersīļos, Ä·iplokos un citrona miziņā pievieno svaigu aromātu Å”im ēdienam. Gremolata var arÄ« pārkaisa uz citiem ēdieniem.

Dalīties Ar Draugiem
IepriekŔējais Raksts
Nākamais Raksts

Atstājiet Savu Komentāru