Apcepta Root Dārzeņu Bisque

  • Prep laiks: 50 min
  • Ēdiena gatavoÅ”anas laiks: 2 h 0 min
  • Garnējumi: 8

Maisiet vienkārÅ”us grauzdētus sakņu dārzeņus ar tomātu pastas un karija garÅ”vielu sirsnÄ«gu biski, ko visiem patiks.

Sastāvdaļas

6 - pastinaki (1 lb), mizoti, sasmalcināti
4 - mazie rāceņi ( 1 lb), mizoti, sasmalcināti
1 - liela (1 lb) selerijas sakne (selerijas), mizoti, sasmalcināti
1 - liels (2 lb) butternut skvoÅ”s, mizoti, sēklas un sasmalcināti
1/4 - glāze olīveļļas
10 - tases vistas buljons
1/4 - glāze sviesta
2 - lielie sīpoli, sasmalcināti (2 tases)
4 - krustnagliņas ķiploku, smalki sagrieztas
3 - ēdamkarotes universālie milti
3 - ēdamkarotes tomātu pastas
2 - tējkarotes Cajun garÅ”vielas
1 - tase sveces krējuma
1/2 - tējkarote sāls
- Croutons, ja vēlaties
- sasmalcinātu svaigu pētersīļus, ja vēlaties

soļi

  • 1. Sildiet cepeÅ”krāsni lÄ«dz 450 Ā° F. Lielās bļodiņās mizojiet pastinarus, rāceņus, selerijas sakni, skvoÅ”u un eļļu, lÄ«dz tās pārklāj. Lielā cepÅ”anas traukā izplatÄ«t dārzeņus vienā kārtā
  • 2. CepÄ«t no 1 stundas lÄ«dz 1 stundai 10 minÅ«tes vai lÄ«dz dārzeņi ir mÄ«ksti un brÅ«nā krāsā. Nedaudz atdzesē Pārtikas pārstrādes uzņēmumā vai blenderÄ« uzlieciet pusi no grauzdētiem dārzeņiem un 3 tases buljona. Piesegt; process lÄ«dz vienmērÄ«gai. Ielej 4 lÄ«dz 5 kvartu holandieÅ”u krāsnÄ«. Atkārtojiet ar atlikuÅ”ajiem dārzeņiem un vēl 3 tases buljonu; Atcelt.
  • 3. 10 collu vābiņos, izkausējiet sviestu vidēji augstu siltumu. Pievieno sÄ«polus un Ä·iplokus; gatavojiet 7 minÅ«tes. Samazināt siltumu lÄ«dz vidējai. Pievieno miltus; pagatavo 3 minÅ«tes, nepārtraukti maisot, lÄ«dz brÅ«nina. Samaisiet tomātu pastas un Cajun garÅ”vielas; pavārs 3 minÅ«tes, bieži maisot. Pārtikas procesorā vai maisÄ«tājā ielieciet sÄ«polu maisÄ«jumu un atlikuÅ”os 4 tases buljonu. Piesegt; process lÄ«dz vienmērÄ«gai. Pievienojiet dārzeņu maisÄ«jumam holandieÅ”u krāsnÄ«. Samaisiet krējumu un sāli. Siltums vārās vidēja siltuma dēļ; samaziniet siltumu lÄ«dz vidēji zemam. Uzmaniet 15 minÅ«tes, bieži maisot. Garnējiet atseviŔķas porcijas: ar grauzdiņiem un pētersīļiem.

Dalīties Ar Draugiem
IepriekŔējais Raksts
Nākamais Raksts

Atstājiet Savu Komentāru