Riests topped šokolādes kūka

  • Prep laiks: 40 min
  • Ēdiena gatavoÅ¡anas laiks: 1 stunda 50 min
  • Garnējumi: 16

Ganache ir vienkārša bagāta šokolādes un krējuma maisījums; tas ir viegli izgatavojams, bet pievieno elegantu pieskārienu jebkuram deserta veidam.

Sastāvdaļas

KÅ«ka

1-kastes velna pārtikas kūka sajauc ar pudiņu
- Dārzeņu eļļa un olas tiek aicinātas uz kūka maisījuma kastē
1 tase Å«dens

Uzpildīšana

1 - iepakojums (8 unces) krējuma siers, mīkstināts
1/2 - tase sēklu aveņu konservi
1 - tējkarote vaniļas
2 - līdz 3 tējkarotes piena

Ganache

12 oz semisweet cepšanas šokolādes, sasmalcinātas
6 - ēdamkarotes sviests ( neizmantojiet margarīnu)
1/3 - glāze svilpšanas krējuma

Dekorācijas

1 ēdamkarote sēklu aveņu ievārījuma
1 glāze svaigas ogas, piemēram, avenes, kazenes, zemenes un / vai mellenes

soļi

  • 1. Marka Cake, Filling and Ganache Sildiet cepeÅ¡krāsni lÄ«dz 350 ° F (325 ° F tumsā vai nonstick podos). Spray 2 (8- vai 9-collu) apaļas pannas ar vārÄ«Å¡anas aerosolu. MÄ«cÄ«t un cept kÅ«kas sajauc, kā norādÄ«ts uz kastē apaļkoka pannas, izmantojot eļļu un olas, ko sauc par kastē un 1 tasi Å«dens. Atdzesē pannas 10 minÅ«tes; noņemiet no pannas uz dzesēšanas plauktiem. PilnÄ«gi atdzesē apmēram 1 stundu. Izmantojot zobaino nazi, nogrieziet noapaļotas virsmas kÅ«kas, lai izveidotu lÄ«dzenu virsmu.
  • 2. Vidējā traukā, uzpildiet sastāvdaļas ar elektrisko maisÄ«tāju uz mazu ātrumu tikai lÄ«dz sajaukÅ¡anai, pievienojot pietiekami daudz piena konsistences izplatÄ«Å¡anai. Atdzesējiet, lÄ«dz tas ir gatavs lietoÅ¡anai.
  • 3. In 1-quart kastrolis, sildiet ganache sastāvdaļas pār zemu siltumu, bieži maisot, lÄ«dz Å¡okolāde ir izkususi un maisÄ«jums ir gluds. Atdzesējiet apmēram 45 minÅ«tes, laiku pa laikam maisot, lÄ«dz tā nedaudz sabiezē un uzsÅ«c.
  • 4. Samontējiet un dekorējiet. Katru kÅ«ka slāni horizontāli sagriež, lai pagatavotu gatavoÅ¡anas laiku: no 4 slāņiem. Aizpildiet katru slāni ar dāsnu 1/3 tasi pildÄ«jumu. Izplatiet ganache virs kÅ«kas pusi un virsmas.
  • 5. Vidējajā mikrouzglabāšanas traukā mikroviļņu avenÄ«ri saglabā augstu 10 lÄ«dz 20 sekundes vai lÄ«dz izkusuÅ¡ai. Pievienot ogas konserviem; maigi iemērc matus. Sakārtojiet ogas virs kÅ«kas. Glabājiet brÄ«vi uz ledusskapja.

Ekspertu padomi

  • Å Ä« bagātÄ«gā Å¡okolādes kÅ«ka iegÅ«st Ä«paÅ¡u pieskārienu, pievienojot pievienotās konservantes augšā. Izmēģiniet avenes, kazenes un zemenes, lai iegÅ«tu dekadentu izskatu.
  • Konservi pievieno Ä«paÅ¡u spÄ«dÄ«gu pieskārienu augļiem uz Å¡Ä« gardā kÅ«ka. Izmantojiet sēklu konservus, lai iegÅ«tu vislabāko izskatu.

Dalīties Ar Draugiem
Iepriekšējais Raksts
Nākamais Raksts

Atstājiet Savu Komentāru