Vistas Korma

  • Prep laiks: 15 min
  • Ēdiena gatavoÅ”anas laiks: 1 h 30 min
  • Apkartes: 4

Ä»oti populārs Indijas restorānos, Å”is aromātiska, krēmveida Ziemeļīrijas specialitāte ir grÅ«ti pretoties.

Sastāvdaļas

1 - lb bez kauliem bez ādas vistas krÅ«tÄ«m, sagriež Ŕķērsām uz 1/2 collu sloksnēm
1/4 - glāze saldie krēmi
2 - ēdamkarotes smalki sasmalcinātas pipari
5 - vidēji ķiploku daiviņas, smalki sagrieztas
1 - ēdamkarote smalki sasmalcinātas svaigas cilantro
1 - tējkarote koriandra sēklas, malti
1/2 - tējkaroti ķimenes sēklas, malti
1/2 - tējkaroti sāls
1/4 - tējkaroti malti sarkanie pipari (kajēnas)
2 ēdamkarotes sīpolu sviestu vai sviestu
1/2 glāze tomātu mērci
1/4 glāze smalki sasmalcinātas svaigas vai 2 ēdamkarotes sabiezētām žāvētām grieÄ·u lapām (mĆ©tii) *

soļi

  • 1. Vidējā bļodā sajauciet visas sastāvdaļas, izņemot izsmalcinātus sviestus, tomātu mērci un sÄ«polu . Piesegt; atdzesējiet vismaz 1 stundu, bet ne ilgāk kā 24 stundas.
  • 2. 10 collu vāciņŔ siltumā izlÄ«dzina sviestu vidējā siltumā. Pievienojiet vistas maisÄ«jumu un tomātu mērci. Pagatavojiet apmēram 5 minÅ«tes, bieži maisot vai lÄ«dz vistas daļējai termiskai apstrādei.
  • 3. Samaisiet pākÅ”augu; samazināt siltumu. Piesegt; Uzkarsējiet apmēram 10 minÅ«tes ilgāk vai lÄ«dz vējÅ” vairs nav rozā centrā.

Ekspertu padomi

  • * ÅŖdenskritumu lapas vai svaigas pētersīļus var aizstāt, bet garÅ”a bÅ«s maigāka.
  • Meklējiet Indijas lapu gliemežu lapas vai sēklas vai Āzijas tirgos vai upscale pārtikas tirgos.

Dalīties Ar Draugiem
IepriekŔējais Raksts
Nākamais Raksts

Atstājiet Savu Komentāru