Cranberry-Teriyaki Short Ribs

  • Prep laiks: 30 min
  • Ēdiena gatavoÅ”anas laiks: 4 stundas 0 min
  • Garnējumi: 8

Ingredients

6 lb liellopu gaļas īsas ribas, sagrieztas 4 collu gabalos
1 1/2 - tējkarotes sāls
1 - tējkaroti svaigi malti piparu
2 ēdamkarotes rapÅ”u eļļas
1 - lielu sīpolu, sasmalcinātas (1 tase)
1 1/2 - glāzi sagrieztu seleriju
1 - ēdamkarote smalki sagrieztu ķiploku
1 - ēdamkarote smalki sasmalcinātas piparkūnas
2 glāzes dzērvenes sula
1 - pudele (19,5 oz.) teriyaki trÄ«skārŔā ingvera mērcē
1 - can (14 oz) viss ogu dzērveņu mērce
4 - vidēji zaļi sīpoli, sasmalcināti (1/4 tase)

soļi

  • 1. Sildiet cepeÅ”krāsni 300 Ā° F. Apgrieziet ribiņas vienmērÄ«gi ar sāli un pipariem. Holandes krāsnÄ« ar 5 kvartu siltumenerÄ£iju iegÅ«stot vidēji augstu siltumu. Darbs partijās, brÅ«nas rumbas eļļā no visām pusēm; noņemiet ribas uz lielu cepÅ”anas pannu.
  • 2. Pievienojiet sÄ«polus, selerijas, Ä·iplokus un gingerroot holandieÅ”u krāsnÄ«. Pavārs vidējā siltumā apmēram 8 minÅ«tes, bieži maisot, lÄ«dz dārzeņi ir mÄ«ksti. CepÅ”anas traukā pievienojiet dārzeņus ar ribām.
  • 3. Pour dzērveņu sula holandieÅ”u krāsnÄ«; siltumu virÅ”anas temperatÅ«rai lielā siltumā. Uzvāriet 1 minÅ«ti, sakrājot brÅ«nos gabaliņos no pannas dibena. Samazināt siltumu lÄ«dz vidējai. Maisot teriyaki mērci un dzērveņu mērci, lÄ«dz tie tiek sajaukti.
  • 4. Ielejiet 3 glāzes mērces pār ribām. Saglabājiet atlikuÅ”os 2 tases mērci kalpoÅ”anai; atdzesējiet.
  • 5. Pārklājiet cepÅ”anas pannu ar foliju; cept 3 stundas lÄ«dz 3 stundām 30 minÅ«tes vai lÄ«dz ribas ir konkursu. Atkārtota karātu mērcē; kalpot ar ribām. ApkaisÄ«t ribas ar zaļo sÄ«polu.

Dalīties Ar Draugiem
IepriekŔējais Raksts
Nākamais Raksts

Atstājiet Savu Komentāru