Lamb Shish Kabobs

  • Prep laiks: 15 min
  • Ēdiena gatavoÅ”anas laiks: 8 h 26 min
  • Garnējumi: 0

PiedzÄ«vojums uz GrieÄ·iju ar Å”o jēra trauciņu, marinēts par augstāko garÅ”u un maigumu.

Sastāvdaļas

3/4 - mārciņas kauliem jēra, bet 1 collu gabaliņos
1/4 - tases cēzars vai Franču mērci
8 - saldēti mazi veseli sīpoli, no 1-mārciņa soma, atkausēta un žāvēta
8 - ananāsu gabaliņi, apmēram 1 collas
1/2 - vidēji zaļi bell pipari, sagriež 1 collu gabalos
1/2 - vidēja sarkanā paprika, sagriezti 1 collu gabaliņos
1 1/2 - glāzes karstās vārītas rīsi
1 - ēdamkarote sasmalcinātas svaigas pētersīles, ja vēlaties

soļi

  • 1. Novietojiet jēru sekla stikla vai plastmasas traukā; ielej pārsēju pār jēru. Aizveriet un atdzesējiet vismaz 8 stundas, bet ne ilgāk kā 24 stundas.
  • 2. Noņemiet jēru no marinādes; rezerves marināde. Atstājiet jēra gaļu, sÄ«polus, ananāsus un belliedus uz katra no četriem 15 collu metāla skrēkiem, atstājot 1/4 collu atstarpi starp katru gabalu.
  • 3. Uzstādiet cepeÅ”krāsns vadÄ«bu, lai to sasildÄ«tu. Novietojiet skewers uz plaukta broileru pannā. Sukas ar pusi rezervētas marinādes. Atdziest ar 4 lÄ«dz 5 collas augstiem no karstuma apmēram 6 minÅ«tes vai lÄ«dz brÅ«nā jēra gaļa. Pagriezt kabobs; otu ar atlikuÅ”o marinādi. Atdziest apmēram 5 minÅ«tes vai lÄ«dz jēra gaumei. Pasniedz kabobi uz rÄ«siem; apkaisa ar pētersīļiem.

Ekspertu padomi

  • Metāla skrēgi, kas ir kvadrātveida forma (nevis apaļa), palÄ«dzēs saglabāt ēdienu no pagrieÅ”anās vai vērpÅ”anas, kad iesmiņi ir pagriezti.
  • nav mÄ«las jēra? Izmantojiet liellopa vai bezkaula Ŕķēlēs cÅ«kas, sagriezti 2 collu kubiņos.

Dalīties Ar Draugiem
IepriekŔējais Raksts
Nākamais Raksts

Atstājiet Savu Komentāru