Salds un skābs grauzdēts Acorn skvoÅ”s

  • sagatavoÅ”anas laiks: 20 min
  • vārÄ«Å”anas laiks: 1 h 10 min
  • porcijas: 8

skābums

Sastāvdaļas

3 - acorn squash (4 1/2 lb)
2 - vidēji sarkanie sÄ«poli, gareniski sagriezti pa daļām, sagriež ķīļos. Svaiga sarkanvÄ«na etiÄ·a glazÅ«ra papildina saldo grauzdēto stÄ«piņu skvoÅ”u Å”ajā vieglā, bet elegantā sānu ēdienu receptē.
7 - ēdamkarotes olīveļļas
3/4 - tējkarote sāls
1/2 - tējkarote svaigi maltu piparu
2/3 - glāze sarkanvīna etiķa
3 - ēdamkarotes iesaiņota brūnā cukura
1/4 - tējkarote sasmalcinātas sarkanās piparu pārslas
1 / 3 - tase nelielu svaigu piparmētru lapu

soļi

  • 1. Sildiet cepeÅ”krāsni lÄ«dz 450 Ā° F. Izgrieziet skvoÅ”u gareniski pusi; noņemt sēklas. Izgrieziet Ŕķērsām 1 collu ŔķēlÄ«tēs. 2 (15x10x1 collas) pannas vietā ievietojiet skvoÅ”a un sÄ«polu ķīļus vienā kārtā. SlaucÄ«t ar 3 ēdamkarotes eļļas. Apkaisa ar sāli un pipariem. Cepta cepta no 35 lÄ«dz 40 minÅ«tēm vai lÄ«dz skvoÅ”s ir maiga.
  • 2. Ar 1 kvarca kastroli sajauciet etiÄ·i, brÅ«nā cukura un piparu pārslas ar stiepļu vÄ«ti. Siltums vārās vidēja siltuma dēļ; pagatavo 6 minÅ«tes vai lÄ«dz pazemina uz pusi. Noņemiet no karstuma; pakāpeniski pievieno atlikuÅ”o 1/4 tase eļļu, pastāvÄ«gi maisot ar putukrējumu.
  • 3. Ielieciet etiÄ·a maisÄ«jumu pāri skvoÅ”ai un sÄ«poliem. Ä»aujiet nostāvēties 10 minÅ«tes. Nododiet skvoÅ”a maisÄ«jumu uz apkalpoÅ”anas plāksni vai bļodu. ApkaisÄ«t ar piparmētru.

Ekspertu padomi

  • Saldākā garÅ”a, aizstāj saldo vÄ«na etiÄ·a balzamiko etiÄ·i.

Dalīties Ar Draugiem
IepriekŔējais Raksts
Nākamais Raksts

Atstājiet Savu Komentāru