šķēLītes olas ar vasaras skvoša skropstu

  • Prep laiks: 35 min
  • Ēdiena gatavoÅ¡anas laiks: 1 stunda 15 min
  • Apkalpes: 4

Izgaismot (neapskaist.), Čaulgliemjus (nekverificēts), cūkas, šķēlītes, pīrāgu,

Sastāvdaļas

2 - vidēja cukini (1 lb)
2 - vidēja dzeltens vasaras skvošs (1 lb)
1 - tējkarote sāls
1 - ēdamkarote olīveļļas
1/4 - glāze sasmalcinātu sarkano sīpolu
1 - mazais tomāts, sasmalcināts (1/2 tase)
1/2 - tase kubiņos vārīti 95% beztaukuma šķiņķis
1 - ēdamkarote sasmalcinātas svaigas kviešu nezāles
1 - tējkarote rīvētu citronu mizu
4 - olu
1/8 - tējkarote piparu

soļi

  • 1. Nosusiniet cukini un dzelteno skvoÅ¡u un novietojiet lielā Å¡Ä·Ä«dinātājā . Samaisiet maisÄ«jumu; ļaujiet nostāvēties 30 minÅ«tes, lai iztukÅ¡otu. Maigi izskalo, lai noņemtu sāls pārpalikumu; saspiediet skvoÅ¡a maisÄ«jumu, lai noņemtu pēc iespējas vairāk Å¡Ä·idruma. Atcelt.
  • 2. 12 collu nonstick āķu kauliņā sildiet eļļu vidēji augstu siltumu. 2 minÅ«tes pagatavojiet sÄ«polu eļļā, bieži maisot. Samaisiet skvoÅ¡a maisÄ«jumu. Sagatavojiet 8 minÅ«tes, laiku pa laikam maisot, lÄ«dz dārzeņi ir kraukÅ¡Ä·Ä«gi. Pievienojiet tomātus, Å¡Ä·iņķi, dilles un citrona mizas. Pavārs un maisa 1 minÅ«ti ilgāk. Samaziniet siltumu lÄ«dz vidējai temperatÅ«rai.
  • 3. Izklājiet skvoÅ¡a maisÄ«jumu vienmērÄ«gi sÄ«poliņā. Izveidojiet 4 (2 1/2-inch-wide) atkāpes maisÄ«jumā ar karoti mugurā. Pārtrauciet olas, vienu pa vienam, uz garÅ¡vielu kausu vai apakÅ¡veļu; ielej indentacijas. Apcepiet olas ar pipariem. Piesegt; pagatavojiet 8 lÄ«dz 10 minÅ«tes vai lÄ«dz baltumi un dzeltenumi ir stingri, nezudÄ«s.

Ekspertu padomi

  • Pievienojiet 1 tase smalki sagrieztu sarkano papriku ar cukini un skvoÅ¡u - traukā, kas bagāts ar C vitamÄ«nu, beta karotÄ«nu un vēl 10 kalorijas vienā porcijā.

Dalīties Ar Draugiem
Iepriekšējais Raksts
Nākamais Raksts

Atstājiet Savu Komentāru