Bolognese Sauce

  • Prep laiks: 15 min
  • Ēdiena gatavoÅ”anas laiks: 60 min
  • Garnējumi: 8

Izbaudiet pilnvērtīgu ziemeļitālijas gaļas mērci, kas klasiski tiek gatavots gan no liellopu gaļas, gan cūkgaļas un arī uzlabots ar vīnu.

Sastāvdaļas

1/2 - lb ekstra-liesa (vismaz 90%) zemes liellopu gaļa
1/2 - lb liela apjoma viegla itāļu cūkgaļas desa
1 - liels sīpols, sasmalcināts (1 tase)
1 - vidēja burkāna, smalki sagriezta 1/2 tase)
1 - vidēja stublāja selerijas, smalki sagriezta (1/2 tase)
4 - ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
1 - can (28 oz) Muir Glen ā„¢ organiski veseli mizoti tomāti, nenobrieduÅ”i
1 - can ( 15 oz) Muir Glen ā„¢ organiskā tomātu mērce
1/2 glāze sauss sarkanvīns
1/4 - glāze sasmalcinātas svaigas Itālijas plakanās lapas pētersīļus
2 - tējkarotes žāvētas bazilika lapas, sasmalcinātas
2 - tējkarotes žāvētas oregano l karnīzes, sasmalcinātas
1/2 - tējkarote rupjas sāls (kaÅ”era vai jÅ«ras sāls)
1/4 - tējkarote piparu

pakāpieni

  • 1. In 4-kvart kastrolis, pagatavojiet liellopu gaļu, desu, sÄ«polu, burkānu, seleriju un Ä·iploku virs vidēja siltuma, bieži maisot, lÄ«dz gaļu un desu rÅ«pÄ«gi pagatavo; Drenāžas.
  • 2. Samaisiet tomātus, sagriežot ar karoti. SamaisÄ«t atlikuŔās sastāvdaļas. Silda lÄ«dz vārÄ«Å”anās temperatÅ«rai. Samazināt siltumu;
  • Ekspertu padomi
Jūs varat izmantot liellopa buljonu sarkanajam vīnam
  • Vienmēr pagatavojiet makaronus, kas ir pārklāti ātri un nepārtraukti vāriet ar lielu daudzumu Å«dens. Tas nodroÅ”ina, ka makaroni tiks pagatavoti vienmērÄ«gi un netiks pielÄ«mēti kopā.
Dalīties Ar Draugiem
IepriekŔējais Raksts
Nākamais Raksts

Atstājiet Savu Komentāru