Grilēti grieķu vistas ar sarkanvīnu un ķiplokiem

  • SagatavoÅ¡anas laiks: 1 stunda 5 minÅ«tes
  • Ēdiena gatavoÅ¡anas laiks: 2 stundas 5 minÅ«tes
  • Garnējumi: 4

Dodiet savam grilam Vidusjūras izskatu.

Sastāvdaļas

1/2 glāzes sausa sarkanvīna vai Progresso ™ vistas buljona (no 32-oz kartona)
2 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas vai 1 ēdamkarote žāvētas bazilika lapas
1 - ēdamkaroti sasmalcinātas svaigas vai 1 tējkarote žāvētas piparmētras lapas
3 ēdamkarotes olīvu vai augu eļļas
2 - ķiploku krustnagliņas, smalki sagrieztas
1 1/2 - līdz 2 lb sagrieztas veselas vistas gabali
1 - jar ( 4 3/4 unc.) Kalpotas kalamata vai nogatavojušās olīvas, nosusinātas

soļi

  • 1. Sekla stikla vai plastmasas traukā vai atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā ar pārtikas uzglabāšanu sajauciet visas sastāvdaļas, izņemot vistu un olÄ«vas. Pievieno vistas; pagrieziet marinādē. Pārsega trauks vai blÄ«vējuma maisiņš; ledusskapis 1 stunda
  • 2. Siltuma gāze vai ogles grils. Noņemiet vistas marinādi; rezerves marināde. Novietojiet vistas gaļu, ādas malas uz leju, uz grila vidējā siltumā. Pārsega grils; pavasot 15 minÅ«tes. Pagrieziet vistu; otas ar marinādi. Pārsega grils; Pagatavojiet no 20 lÄ«dz 40 minÅ«tēm ilgāku laiku, laiku pa laikam sakopājiet ar marinādi, kamēr vistas sula kļūst skaidra, kad biezākais gabals tiek sagriezts lÄ«dz kaulam (170 ° F krÅ«tÄ«m, 180 ° F - augÅ¡stilbiem un rumbām). Izmetiet atlikuÅ¡o marinādi. Vistas gaļa pasniedz ar olÄ«vām.

Ekspertu padomi

  • Vistas gabaliņus sagrieziet vienmērÄ«gi, novietojot ēdienreizes gabaliņus grila plaukta centrā un mazākos gabaliņos ap malu. Pagriezieties bieži.
  • Kalamata olÄ«vas, pazÄ«stamas kā olÄ«vu Cadillac, tiek importētas no GrieÄ·ijas. Kopainas, purpursarkanās melnās olÄ«vas ir mitras tekstÅ«ras un izturÄ«gas, vÄ«naļļas garÅ¡as.

Dalīties Ar Draugiem
Iepriekšējais Raksts
Nākamais Raksts

Atstājiet Savu Komentāru