Saldie kartupeļu salāti ar Beacon Vinaigrette

  • Prep laiks: 35 min
  • Ēdiena gatavošanas laiks: 60 min
  • Garnējumi: 8

Pievienojiet riekstu salātu jūsu ģimenes vakariņām!

Sastāvdaļas

4 - lb saldie kartupeļi, mizoti, sagriezti 3/4 collu gabaliņos
1 - maza sarkanā sīpola, sagriež plānos ķīļos
6 - saldie kartupeļi, ēdamkarotes olīveļļas
1 1/2 - tējkarotes sāls
4 - šķēles biezs šķēlēs bekonu
1 - ēdamkarote sidra etiķa
2 - tējkarotes Dijon sinepes
1/2 - tējkarote svaigi maltu piparu
3/4 - glāze pekanriekstu gabalos, grauzdēta
1/2 - glāzi zelta rozīnes

soļi

  • 1. Sildiet cepeškrāsni līdz 450 ° F. Viegli izsmidziniet 2 (15x10x1 collas) pannas ar vārīšanas aerosolu. Lielās bļodiņās mīcīt saldos kartupeļus, sīpolus, 2 ēdamkarotes eļļas un 3/4 tējkarotes sāls. Vienu kārtā dārzeņus sakrājiet podiņos.
  • 2. Cepiet ceptu 25 minūtes. Noņemiet sīpolus no pannām; atlikt malā. Samaisiet saldos kartupeļus. Cepiet 10 minūtes ilgāk vai līdz brūnai.
  • 3. Tajā pašā laikā 10 collas nonstick kastītē pagatavojiet bekonu vidējā siltumā no 10 līdz 12 minūtēm vai līdz kraukšķīgai. Drenāžas uz papīra dvieļiem. Skruberīgs speķis; atlikt malā. Saglabājiet 2 ēdamkarotes dripas kastrolī. Pievieno atlikušo 1/4 tasi eļļu, paliekot 3/4 tējkarotes sāls, etiķa, sinepju un piparu, lai dregnēšana sīpoli; labi samaisa.
  • 4. Pārnes vinigrette uz lielu bļodu. Saldie kartupeļi, sīpoli, bekons, pekanrieksti un rozīnes pievieno; mest maigi mēteli.

Dalīties Ar Draugiem
Iepriekšējais Raksts
Nākamais Raksts

Atstājiet Savu Komentāru