Chocolate-Fig KÅ«ka ar Mascarpone Frosting

  • Prep laiks: 30 minÅ«tes
  • Ēdiena gatavoÅ¡anas laiks: 3 stundas 15 minÅ«tes
  • Garnējumi: 16

Pildīti ar Calimyrna vīģēm un daudz kakao, šis dekadentais deserts ir papildināts ar gaismu ✓ ✓ Sastāvdaļas

KÅ«ka

1 glāze kaltēta Calimyrna vīģes, kāti noņemti (6 ēseni)

1 glāze sauss sarkanvīns (piemēram, Merlot vai Cabernet Sauvignon) vai ūdens

1 glāze sviesta, mīkstināts
1 - tases granulēts cukurs
2 - olas
1 - tējkarote vaniļas
1 3/4 - glāzes Zelta medaļa ™ universālie milti
2 - ēdamkarotes nesaldinātas regulāras vai tumšas cepamā kakao
1 - tējkarote cepamā soda
4 oz semisweet cepamā šokolāde, izkusis, atdzesēts

Frosting
1 - tvertne (8 unces) mascarpone siera

2 1/2 - tases cukura pulveris

1/2 - tējkarote vaniļas

Garnējiet, ja vēlaties
1 - bārs (1,55 oz.) piena šokolādesoļi
1. Sildiet cepeškrāsni līdz 350 ° F (325 ° F tumsā vai nonstick pan). Uzlieciet 9- vai 10-collu atsperes pannas grunti un sānu ar saīsināšanu; viegli milti. 1 1/2-kvart kūkā apvienojiet vīģes un vīnu. Viršanas temperatūra ir zemāka par vidēji augstu siltumu. Izņemiet no karstuma un atdzesējiet, kamēr sagatavošanas laiks: aring mīklu.
  • 2. Lielā traukā, pārslaujiet sviestu un granulētu cukuru ar elektrisko maisÄ«tāju vidēja ātruma lÄ«dz krēmveida. Pievieno olas un 1 tējkarote vaniļas. Beat vidēji ātri, lÄ«dz bieza un krēmveida, skrāpējot bļodu laiku pa laikam. Pievienojiet miltus, kakao un cepamā soda. Beat ar mazu ātrumu, lÄ«dz tas ir samitrināts, dažreiz noberzējot trauku. Pievieno izkusuÅ¡o Å¡okolādi, vÄ«Ä£es un vÄ«nu. Beat ar mazu ātrumu lÄ«dz sajauc. Izkliedē pannā
  • 3. Izkausē 55 lÄ«dz 60 minÅ«tes vai lÄ«dz brÄ«dim, kad zobu bakstāmais ievietots centrā, iznāks tÄ«rs. Atdzesēšanas stendā atdzesējiet pannā, lÄ«dz tas ir pilnÄ«bā atdzisis, apmēram 2 stundas. Panna noņemiet pusi.
  • 4. Vidējā bļodā uzpÅ«Å¡ maskarpones siers, cukura pulveris un 1/2 tējkarotes vaniļas ar mazu ātrumu lÄ«dz jaukta. Beat vidējā ātrumā lÄ«dz biezai un krēmveida. Saldā puse un kÅ«ka virsotne.
  • 5. Lai pagatavotu garÅ¡vielas, velciet dārzeņu mizotājs pa Å¡okolādes plāksnes malām, lai veidotu cirtas. (Ja cirtas sarÄ«vē, nedaudz silta Å¡okolādes bara ar rokām.) Pagatavojiet kÅ«ku ar Å¡okolādes cirtiem. Uzglabāt ledusskapÄ«.
  • Ekspertu padomi
Par lielu šokolādes cirtas, izkausē 1 1/2 unces pusmilti cepamo šokolādi ar 1 tējkaroti saīsināšanu. 3 x 6 collu sloksnes izlīdziniet gludas cepšanas lapas aizmugurē. Atdzesē līdz iestatīšanai. Sākot no viena gala, šokolādes virzienā novietojiet plakanu metālu špaktele, lai izveidotu 1/2 collu plauktu cirtas.

Dalīties Ar Draugiem
Iepriekšējais Raksts
Nākamais Raksts

Atstājiet Savu Komentāru