Dzērveņu-oranžā glazētais Turcija

  • Prep laiks: 25 min
  • Ēdiena gatavoÅ”anas laiks: 3 hr 40 min
  • Garnējumi: 12

Izbaudiet Å”o grauzdēto tÄ«taru, kas ir glazēts ar dzērveņu un apelsÄ«nu maisÄ«jumu - ideāls vakariņas PateicÄ«bas notikumam

Sastāvdaļas

1/3 - glāzi iesaiņota brūnā cukura
2 ēdamkarotes rīvētu oranžu miza
2/3 - glāze apelsīnu sula
1 - can (14 oz) viss ogu dzērveņu mērce
1 - visa tītara (12-14 lb), atkausēta, ja saldēta
2 - ēdamkarotes sviesta vai margarīna, kausēta
2 - tējkarotes kosher (rupjÅ”) sāls
2 - tējkarotes rupjas maltas melnie pipari
- svaigi timiānu un rozmarīna zari, svaigas dzērvenes un kumkatus, ja vēlaties

soļi

  • 1. Sildiet cepeÅ”krāsni lÄ«dz 350 Ā° F. In 1-quart kastrolis, siltumu brÅ«nā cukura, apelsÄ«nu miziņu, apelsÄ«nu sula un dzērveņu mērci vārot. Samazināt siltumu lÄ«dz zemam; Uzkarsējiet 10 minÅ«tes, laiku pa laikam maisot lÄ«dz sabiezināŔanai. Atdzesē pilnÄ«gi. Atdala 1/2 glāze dzērveņu maisÄ«jumu lobÄ«Å”anai; atdzesē atlikuÅ”o dzērveņu maisÄ«jumu, kas kalpo.
  • 2. Atlociet spārnus pāri tÄ«tara galā, lai padomi bÅ«tu pieskaroties. Kaklasaites kopā ar stingru stÄ«gu. Uz bagāžnieka seklā cepÅ”anas traukā ievietojiet tÄ«tari, krÅ«tiņas pusi uz augÅ”u. Krējuma sviestu virs tÄ«tara. Apkaisa ar sāli un pipariem. Uzlieciet cepeÅ”krāsnÄ« izturÄ«gu gaļas termometru, lai gals bÅ«tu visbiezākajā iekÅ”pusē augÅ”stilbā un nepieskartos kaulam.
  • 3. Cepiet ceptu 2 stundas 30 minÅ«tes lÄ«dz 3 stundām, pēc 2 stundām uzlieciet ar 1/2 glāzi dzērveņu maisÄ«juma. Turcija tiek veikta, kad termometrs nolasa vismaz 165 Ā° F un kājas viegli pārvietojas, paceltas vai savÄ«tas. Vieta tÄ«tars siltā traukā; pārklājiet ar foliju. Ä»aujiet nostāvēties 15 minÅ«tes pirms grebÅ”anas. Pasniedziet ar rezervētu dzērveņu maisÄ«jumu. Garnējiet ar zaļumiem, dzērvenēm un kukkatus.

Dalīties Ar Draugiem
IepriekŔējais Raksts
Nākamais Raksts

Atstājiet Savu Komentāru